J'ai lu tous les commentaires et j'y ai trouvé des analyses très pertinentes; ce que je vais ajouter est seulement ce que j'ai pu tirer de mon humble expérience de ma scolarité en France.

Je suis actuellement en 2ème année d'école d'ingénieur, je suis passé par le "concours A", ce qui dans le jargon de l'exception culturelle française (en matière de diplôme d'ingénieur) signifie que j'ai fait deux années de classe préparatoire. J'ai donc vécu le summum de ce qu'un étudiant français peut vivre en matière de priorité donnée à l'écrit et à la mémorisation "par-cœur", à l'individualisme et à la sélection.
Mais voilà, je viens enfin de comprendre d'où venait mon sentiment de régression, de décalage que m'inspire mon expérience depuis deux ans dans l'école. En effet, cette formation, dite "professionnalisante" favorise le travail collaboratif, les soutenances orales et en cas d'évaluation écrite, le travail avec le cours (sur ce point, ils sont cependant en régression, en revenant de plus en plus vers le "par-cœur"). Bref, ils nous préparent réellement à nos futures conditions de travail d'après ce que j'ai pu comprendre des commentaires précédents. Cependant, ce n'est pas du tout ce à quoi m'ont habitués les 17 années précédentes de scolarité! Je ne comprenais pas que ce que l'on me demande soit "plus facile" que ce que l'ont me demandait au paravant (notamment en prépa).
Maintenant, je comprends mieux les raisons de notre apathie en classe d'anglais. En effet, nous avons des professeurs originaires de pays anglo-saxons où l'écrit est moins important et l'oral et la collaboration plus favorisés dès le collège (et même peut-être avant!). Ces professeurs ont énormément de mal à nous faire participer oralement. Et pour cause, cela n'a jamais été favorisé pendant ma scolarité (ou très peu)!

Donc au final, je rejoins aKa avec sa réponse "à la normande": favoriser l'oral, la collaboration et les évaluations à cours ouverts/avec internet plus on monte dans les études, mais sans oublier d'apprendre à apprendre (en apprenant ;) ), surtout au début!