@Jorm :
Je ne suis pas sûr de quelle "accessibilité" tu parles, mais si c'est la définition dans le sens "avoir accès au site internet" : 99% des internautes peuvent voir un site internet ou une application en flash. C'est énorme. En 2005, le taux de pénétration du Flash Player faisait défaut à la techno, aujourd'hui ce n'est plus le cas ;)

En revanche, Arno répondait à la remarque suivante : le Flash ne permet pas de rendre le site accessible pour les mal voyants etc. Les contenus des sites en flash ne sont pas les même que ceux des sites utilisant les langages web "standard" comme le HTML etc.
Comme l'a dit Fabien, on ne choisira pas Flash si l'on veut faire le site des impôts ;)
Flash a de l'intérêt pour les sites contenant une forte interactivité/des animations/des vidéos... Donc du divertissement et de la pub.