@jyr:

Je pense que c'est le type de choix qu'ont à faire (ou du moins que devraient faire) tous les formateurs. Ce sont des choix pédagogiques qui sont fonction des apprenants et du sujet. Le formateur doit s'adapter et cela passe par les choix que tu exposes.

Ensuite pour résoudre le problème des différents publics (le bidouilleur, l'amateur, le professionnel...), on peut faire ce que l'on appelle des distributions, des ensembles de paramétrages par défaut dédiés à différents types d'utilisateurs.