je confirme : dans mon établissement scolaire (lycée d'enseignement général et technologique), tous les pc utilisés avec des logiciels techniques (cao, pilotage d'automates programmable, etc...) ont été systématiquement downgradé en windows XP. Et ça en fait un paquet (facilement une cinquantaine de PC et portables).
Le tout dernier achat, dell avec windows vista business, est directement livré avec windows xp installé dessus par défaut : dell s'évite des soucis de service après vente...