@Brice:
Entièrement d'accord. Je parlais de l'attitude des particuliers qui, dans une situation où ils sont en mesure d'exiger un format standardisé (relations avec une administration publique), ou en position "de force" (client d'une entreprise, bénévole d'une association), ont bien trop tendance à accepter le compromis du .doc, quitte à faire les frais d'éventuels "artefacts" dans le rendu final, dont, bien entendu, on les rend responsable.

Autrement dit, il est temps de passer, quand on en a le droit, ou qu'on est en position de force, de l'attitude "j'accepte d'utiliser les .doc et je suis désolé si ça marche mal", à l'attitude "J'exige un format standardisé, et vous devriez être désolé de ne pas faire preuve de respect quand vous m'envoyez un document."