Le but visé était la conservation des aliments grâce au froid. L'évolution de la technique a rendu inutile l'utilisation exclusive de glace à ces fins. Ce qui ne veut pas dire que d'un coup la glace n'a plus été d'aucune utilité, mais sa production a pu être réalisée individuellement par chaque foyer. Ce qui a rendu inutile les distributeurs de glace.

Tout comme aujourd'hui l'important reste la culture. L'évolution des moyens de distribution de cette culture permet de l'exprimer avec de nouveaux moyens. Ça ne signifie pas que les anciennes expressions de cette culture sont rendues caduques, mais elles ne sont plus les seules possibles et tout le monde peut désormais diffuser ses propres œuvres de façon directe. Ce qui rend inutile les distributeurs de culture tels qu'ils existent aujourd'hui.