@Gnuzer : la différence entre former un orchestre de bric et de broc pour une occasion et s'octroyer les services d'un orchestre professionnel, ou du moins qui a l'habitude de travailler ensemble (il y a d'excellents amateurs), elle va se trouver dans la qualité finale.
Si on veut casser l'idée que le libre c'est du propriétaire au rabais (idée quand même assez répandue, pour la photo notamment), il faut s'en donner les moyens. Dans la musique classique, comme ailleurs, l'interprétation fait une grande partie de la qualité et peut sublimer ou massacrer une pièce. Ce n'est pas pour rien que le même morceau est enregistré, réenregistré, de multiples fois par des ensembles différents :-)

Après, rien n'empêche des libristes de prendre le temps de travailler ensemble et au fil du temps d'enregistrer des pièces (on est quelques uns à y avoir déjà pensé), reste qu'on est souvent géographiquement éloignés, que pour un bon enregistrement de 30 min ça demande des semaines de travail, bref c'est un gros projet à monter.