L'open source est le fait d'avoir accès au code. Libre ou pas libre, un logiciel est open source si on a accès au code d'une manière légale. Un logiciel open source peut être encadré par une licence libre ou non. Si la licence est libre, alors on parle de logiciel libre. Un logiciel sous licence libre permet toujours d'avoir accès au code source : un logiciel libre est donc toujours open source.

@qwerty : c'était juste pour préciser ta phrase "Donc Open Source, c'est la technique pur et le libre dans l'esprit de partage, avec les licences qui vont autour".

Du coup je n'ai pas vraiment tout compris sur le point de vue d'Andrew Katz qui dit que :
un matériel libre est un matériel auquel on à accès au schéma technique,
un matériel open source est un matériel auquel on à accès à des spécifications (permettant de le faire fonctionner).

Si on veut une analogie au software, je proposerai plutôt :
un matériel libre est un matériel dont il est permis de le reconstruire (copier), modifier les schémas, redistribuer, etc. On pourrais imaginer une tv libre, qu'on à le droit de construire soit même, et même de faire commerce avec les exemplaires produits, etc.
un matériel open source est donc juste un matériel pour lequel on a accès aux schémas. Dans ce cas la pour la tv open source, on pourrais juste se servir des schémas pour comprendre le fonctionnement ou faire des modifs mais pour soit perso.