Pour ceux qui veulent retrouver un menu classique sous Unity:

Ajout du ppa:
sudo add-apt-repository ppa:diesch/testing

Mise à jour:
sudo apt-get update

Installation de classicmenu:
sudo apt-get install classicmenu-indicator

Redémarrer la session Unity, puis au haut à droite de la barre des taches une nouvelle icône apparaît.