Flexbox c'est vraiment le mauvaise exemple puisqu'il est de toute façon préfixé presque partout et que de toute façon la syntaxe nécessaire à iOS est la même que celle nécessaire à Android 2.X
Chrome Android avait beaucoup de bugs CSS au début qui ne sont réglés que récemment.

Il n'est actuellement pas difficile d'être compatible Safari iOS 6, c'est même facile et plaisant. Actuellement les plateformes qui ralentissent c'est Windows Phone 7.5, BlackBerry 7 mais surtout Android 2.X qui est pour moi le véritable IE6 du web mobile.

Chrome commence à peine à enlever les préfixes webkit sur desktop, il n'y a encore rien de fait sur mobile. Les navigateurs les moins préfixés sont Firefox et IE10.