Je suis une des personnes interviewées et je ne peux pas répondre pour les autres, mais je doute fort qu'il s'agisse d'ironie. je crois que nous sommes tou-te-s convaincu-e-s dans l'équipe que la langue française (comme beaucoup d'autres) est un instrument de domination masculine et par ailleurs de nombreux membres de la communauté wikipédienne considèrent que des choses doivent évoluer pour que Wikipédia soit moins masculine blanche hétérosexuelle et occidentale dans ses contenus, dans ses règles et dans ses contributeurs et trices. La langue épicène est un effort dans ce sens, qui peut (et doit) être critiqué, mais c'est toujours mieux que le status quo. Ceci dit, ça m'arrive souvent de faire des phrases non épicènes, ce n'est pas facile d'être complètement attentif.