En réponse à Geraldine.

La fondation Mozilla travaille actuellement sur des outils de reconnaissance vocale... https://www.nextinpact.com/brief/reconnaissance-vocale---mozilla-veut-aider--avec-modele-et-donnees-1569.htm
Le problème n'est pas tant la technologie, en fait, mais qui la propose, qui héberge les données et dans quel but ;).