En réponse à Mindiell.

Peut-être que la solution (les services) proposée n'est pas idéale mais je trouve qu'elle est adapté par rapport au contexte : elle apporte un équilibre entre le modèle existant proposé par Google & Co et les attentes d'une partie des utilisateurs. Au-delà des attentes -> elle apporte une prise de conscience aux utilisateurs non-sensibilisé à la vie privée ou en questionnement en leur offrant un "vrai" choix.

Je ne peux pas répondre à tous les points que vous avez soulevés mais je peux réagir & donner mon "opinion" :

2 -> Pourquoi / Comment une entrerprise peut-elle décider de ce que des enfants ont le droit de voir ?
La décision finale appartient aux parents & aux corps enseignant : Quel est l'outil le plus adapté à la pédagogie que je souhaite appliquer ?
L'intention de Qwant est claire ->Je cite l'article :
"Qwant Junior n’a pas vocation à être neutre : c’est un service éditorialisé qui fait remonter des contenus à valeur pédagogique pour les enfants. C’est aux parents de décider s’ils l’utilisent ou pas."

Étant parent, j’estime que c'est mon rôle/ma responsabilité de former mon enfant à l'utilisation de moteur de recherche. Moteur qui, comme le précise Tristant, peut proposer un service éditorialiste.

Le choix m'appartient de choisir Qwant Junior, Google, Liloo, DuckDuckGo ou tout autre moteur de recherche pour éduquer mon enfant.
Tout comme lui faire découvrir différentes presses. Libération ou Figaro ? si les deux traitent un même sujet l'orientation idéologique donnera une tonalité différente, amenant un questionnement différent.
C'est à moi en tant que parent de trouver "une méthode" pédagogique pour faire découvrir cet univers à mon enfant & lui apprendre à l'utiliser/le comprendre/ne pas se laisser influencer.... Bref à questionner ce qu'il lit pour garder son libre arbitre.

J'irai même à dire que c'est de notre devoir de citoyen de questionner ce qu'on lit & de le choisir.

3 - Là où je trouve que Qwant apporte un réel progrès (si c'est bien le cas techniquement) c'est que la publicité est en lien directe avec la recherche lancée & non pas l'historique des recherches.
Il n'y a pas ce que j’appellerai un "conditionnement cognitif" poussant l'utilisateur à acheter quelque chose dont il n'a pas besoin car on élimine le harcèlement publicitaire sur le long terme = la fréquence des recherches d'un article augmentant la probabilité d'avoir la même pub qui s'affiche à chaque page affichée même si elle est déconnectée de l'activité en cours.
Mais on contextualise la publicité sur un instant celui d'une unique recherche.

Encore une fois le choix nous appartient à tous.

Si on veut qu'un moteur de recherche qui vive sans être ultra dépendant des investissements extérieurs, il faudrait effectivement trouver un nouveau modèle économique.

A ce niveau, je pense que la question pourrait être : "Sommes nous prêt en tant qu'utilisateur à payer un abonnement de moteur de recherche ?"
"Si on souhaite qu'un moteur de recherche soit gratuit & respectueux de la vie privé, quel modèle proposé ?"

Mindiell avez vous une idée ?

4 - Je ne suis pas informaticien mais j'aimerai comprendre comment un cookie sur un pc ne peut pas être une attente à la vie privée ?
Si je ne me trompe pas le cookie va réunir un certain nombre d'information qui facilitera la navigation de l'utilisateur. Ces éléments seront propres à l'utilisateur & permettront de l'identifier où tout du moins dressé un profil grâce ses habitudes de navigation
Je me trompe ?

5 - Le fait que Qwant se base sur un modèle similaire au grand mais différent dans la philosophie traduit surtout que c'est au niveau des utilisateurs qu'il un travail de sensibilisation à faire.
Le but est de leur faire naître une prise de conscience & qu'il se pose de questions sur "Quel est mon besoin ?" & "Qu'est ce que je veux lorsque j'utilise Internet ?"

Ce n'est pas parfait mais nécessaire... je pense que c'est sérieusement une porte ouverte :
- aux changements de la mentalité des utilisateurs qui sont loin de ses préoccupations de vie privée,
- et, ensuite, à l'innovation pour créer un nouveau modèle économique.

Cependant.... cela demandera de lourd compromis de la part des utilisateurs.
D'où l'importance de les sensibiliser, de les amener à ce questionner => qu'il comprenne pourquoi il est nécessaire de penser à une autre façon de faire