En réponse à uju_.

Merci pour ces pistes, uju_. Je ne suis pas sûr d’avoir tout bien parcouru, mais je n’ai trouvé que des mémoires de recherche — soit des essais résumant les toutes dernières avancées, soit des livres qui sont en fait des collections d’articles scientifiques (publiés avec comité de relecture ou non). Je n’ai pas vu de livres qui soient faits pour les étudiants entrant à l’université (quelque chose du genre « les bases de la microbiologie » ou « anatomie pour étudiants de L2 »).