Bonjour
Très intéressé par la démarche.
Je suis un particulier et j'ai testé l'alternative à Google
J'utilise l'agenda Thunderbird et au bout de quelques temps je suis satisfait du service.
Le problème est que la transition prend du temps et doit être organisée sinon planifiée.
Par exemple pour remplacer mon adresse mel principale sur Google, après des tâtonnements j'ai opté pour @laposte.net.
Bien entendu j'utilise encore en parallèle Gmail ne serait-ce que parce que j'utilise encore l'agenda Gmail sur mon smartphone. La synchronisation fonctionne bien et me donne satisfaction. Je n'ai pas encore expérimenté l'agenda Thunderbird sur le smartphone, ça me semble compliqué. Mais je garde l'objectif.

En résumé, Google est la situation de facilité. D'autant que c'est tout un environnement.
Pour ma part j'ai aussi opté pour Libre Office (parfait) et Firefox.

Salutations solidaires